< ミラノ風カツレツ >

- 材料 -

・チキンカツ - 2人前

・パルメザンチーズ 大さじ1

・レモンくし切り - 2切れ

・ベビーリーフ - 適量

・プラックペッパー - 適量

・天草スペシャルブレンドブラック - 大さじ2

- 作り方 -

1. 器にチキンカツ、ベビーリーフ、レモンのくし切りを盛る。

2. パルメザンチーズ、天草スペシャルブレンドブラック、ブラックペッパーを振りかければ出来上がり。

< 蛸と枝豆の混ぜるだけサラダ >

- 材料 -

・タコ - 40g

・きゅうり - 1本

・枝豆 - 適量

・塩 少々

・天草スペシャルブレンドブラック - 大さじ

・レッドペッパー EVOO - 小さじ1

- 作り方 -

1. タコ、きゅうりを乱切りにして、軽く塩をふり枝豆と和える。

2. 天草スペシャルブレンドブラック、レッドペッパーEVOOを合わせたら出来上がり。

< 和風カルパッチョ >

- 材料 -

・お好みの刺身(今回は鯵) - 10切れ程度

・好みの野菜(今回は紅芯大根の薄切り)

・大葉の千切り - 適宜

・醤油 - 大さじ1/2

・砂糖 - 小さじ1

・すりごま - 小さじ1

・塩 - 少々

・天草スペシャルブレンドブラック - 大さじ1/2

- 作り方 -

1. 刺身を短尺状に切る。軽く塩をふり、醤油、砂糖、すりごまを加えて和える。

2. 好みの野菜をもり、その上に1を盛り付け大葉を飾る。

3. 天草スペシャルブレンドブラックを回しかければ出来上がり。

< 洋風肉じゃが >

- 材料 -

・肉じゃが(惣菜で可)

・ニンニク - 1片

・ブラックペッパー - 少々

・天草スペシャルブレンドブラック - 大さじ1/2

・レッドペッパーEVOO - 小さじ1

- 作り方 -

1. 小鍋にオリーブオイルとニンニクを熱しニンニクがきつね色になるまで温める。

2. 肉じゃがを加えよく和える。

3. レッドペッパーEVOOをまわしかければ出来上がり。

< 桃とローストビーフのサラダ >

- 材料 -

・ローストビーフ - 6切れ

・桃 - 小1個

・ベビーリーフなどのサラダ野菜

・お好みでミント

・天草スペシャルブレンド - 大さじ1

- 作り方 -

1. 桃はくし切りにして、ローストビーフ、サラダ野菜と彩りよく盛る。

2. 天草スペシャルブレンドをかけ、好みでミントを飾るれば出来上がり。

< お手軽カプレーゼ >

- 材料 -

・モッツァレラチーズ 適量

・ミニトマト - 10個程度

・バジル 10枚程度

・塩少々

・ブラックペッパー - 少々

・天草スペシャルブレンドブラック - 大さじ1

- 作り方 -

1. モッツァレラチーズは一口大に手でちぎる。

2. バジルも荒くて粗めにちぎっておく。

3. ミニトマトは半分にカットする。

4. 全ての材料を混ぜ、器にもれば出来上がり。